14 novembre 2010

Crostini di pane saporiti

Questa è una ricetta facile e senza troppe pretese, per risolvere velocemente un aperitivo o un antipasto leggero.

INGREDIENTI:
100 gr di speck , 200 gr. di caciotta affumicata, 2 cucchiai di miele ,1 baguette

Per prima cosa bisogna tagliare la baguette a fettine non troppo spesse, poi bisogna disporre le fettine su di una placca rivestita di carta forno, e metterle in forno per 5 minuti finché non risultano croccanti e dorate. Ho tagliato la caciotta a cubetti e vi ho avvolto intorno mezza fettina di speck, poi ho fermato con uno stecchino e ho disposto questi "rotolini" su ogni crostino di pane. Ho rimesso in forno sotto il grill per 3\4 minuti circa, dopodiché li ho disposti su di un vassoio e ho lasciato cadere su ogni crostino un filo di miele. Li ho serviti tiepidi.