10 agosto 2009

Straccetti di pollo Mediterranei

Ingredienti:
3 filetti di pollo
100 gr. di olive verdi
10 pomodori secchi

olio d'oliva q.b
1 cucchiaino di salsa worchester

origano
sale
pepe

In una padella capiente ho versato un filo d'olio d'oliva.
Ho tagliato i filetti di pollo a striscioline sottili e li ho messi in padella; a parte ho denocciolato le olive, e le ho tagliate a pezzetti, le ho aggiunte in padella. Ho tagliato a strisce sottili il pomodoro secco e l'ho unito agli altri ingredienti. Ho rosolato qualche minuto, ho aggiunto la salsa worchester, ho salato e pepato e ho lasciato cuocere il tutto con il coperchio per circa 10 minuti. A fine cottura ho unito l'origano, e ho servito caldo.