20 gennaio 2009

Farfalle tonno e olive




INGREDIENTI:
300 grammi di farfalle
2 scatolette di tonno all'olio d'oliva
1/2 cipolla
10 olive nere
20 capperi di pantelleria
salsa di pomodoro
olio d'0liva extravergine
peperoncino qb
sale e pepe


In una padella ho scaldato 2 cucchiai d'olio e ho aggiunto la cipolla tritata finemente e il tonno e ho lasciato rosolare.
Dopo un paio di minuti ho unito i capperi e le olive tagliate a pezzetti , ho versato la passata di pomodoro, e lasciato cuocere qualche minuto.
Ho messo un po di sale e il peperoncino.
Dopo aver scolato al dente le farfalle le ho unite alla salsa e le ho servite subito.